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2009年9月 8日 (火)

最近思うこと。

自然食品を取り扱うお店でも勤務しています。

まだまだ無知なわたしは、最近買った本は目を背けたくなる思いになりました。食品添加物の恐ろしさがどれほどのものなのか、初めてその事実を知りました。

「おいしい!」っと今まで感動して食べていたものは実は添加物を大量に投入して食品に仕立てたものだったという事実。「体脂肪を燃やそう!」っと運動しながら飲んでいた飲料水に含まれる添加物は、動物実験で脳腫瘍が見つかり、白血球の減少、染色体異常の発生などさまざまな異常が出ていたこと。加熱すると子宮ポリープの危険性があることなど。恐ろしく背筋がゾッとします。

食の安全性を求めながらも、目の前にある色鮮やかな食品やおいしい味付けの食品、視覚、味覚、触感。そして、価格が安い、調理が早いなどの便利さに心が奪われ、本来の重要視すべきことを忘れかけていました。価格がぐっと下げられたお惣菜にみんな群がっている光景を目の当たりにすると心配になります。原材料名にはカタカナで書かれた添加物がたくさんです。みんな知っているのかな~。口にする食べ物で細胞が形成され、身体が作られることを忘れかけてはいないだろうか・・・。

適度な運動は身体に良い!っと実行していても食が乱れてしまってはどうもこうもありませんものね。厚生労働省も食品の不透明な裏側の実態をあかしてはくれませんし、やはり自分の身体は自分で守るしかないんですね。

しかし添加物をすべて排除するということはやはり難しいことだそうです。でも、自分の口にするものは自分の健康を保つ上でも知っておきたいですよね。

私が勤務するお店の認知度もまだまだ低いようです。お客さんの入りが少ないように感じます。勤務体制に問題があること。やはりこれかな・・・。もっともlっと、無添加の安全性を呼びかけ、アピールするとともに、真心こめておいしいものをつくっていること。そして一番に来店してくれるお客さんの身体を思って良いものを勧めることを積極的に行って行きたいと思います。

運動と食と東洋医学を融合した「食と健康」の研究はまだまだこれからです

三輪

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